Udang Goreng Tepung versi saya

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

Ahad

25-05-2013

Saya bukan blogger masakan dan blog saya bukan blog resipi or menu-menu. Walaupun saya suka snap gambar makanan yang saya masak, tapi saya bukan tukang masak handal yang boleh ditiru atau pandai nak kongsi resipi.

Apapun kalu ada yang tanya saya suka jer nak kongsi apa yang saya tahu. Menu versi saya la. Yang saya belajar dari sejak saya kat kampung dulu, atau yang saya belajar dari arwah Mak Mertua saya, or dari pembacaan, tanya-tanya orang dan juga reka reka sendiri.

Udang Goreng Tepung ni memang paberet bebudak saya terutama si CHAK. Malam tadi saya buat Nasi Goreng dan digandingkan dengan Udang Goreng Tepung ni.

Mudah saja. Saya guna Tepung Gandum, tak perlu pun beli tepung segera ker, atau tepung tempura.

Bahan:

• Udang — saya beli udang putih yang sederhana besar (anggaran harga RM15.00 per kilo). Sila pilih udang yang kulit lembut ya.
• Tepung gandum — agak-agak bergantung berapa banyak udang yang hendak digoreng.
• Sebiji telur — untuk menggebukan adunan.
• 5,6 ulas bawang putih — tumbuk. Ini macam bahan wajib, tanpa bawang putih, terus rasa tak sedap.
• Sedikit kunyit for color. Garam.

Gaul/adun semua bahan macam buat beter untuk celup pisang (Goreng Pisang). Goreng macam biasa. Saya goreng sekali 2 ekor, cukup untuk sekali ngap. Hahaha!

Saya pernah bawak satu bekas ke tempat kija, share dgn kengkawan. Wahhh ramai yang suka.

 ~...SERI BULAN sering rindukan tempat-tempat makan yang bukan sedap mana, tapi seronok bergelak dengan kawan-kawan seiring dan sejalan sehingga HISYAM sendiri jadi penasaran lalu dia sedar mata wanita itu sering menjelingnya yang berdiri tegak di sebalik tiang seri kerana cemburu gagal memburu tetapi penuh nekad HISYAM memaksa diri untuk duduk bersama di bawah pokok rimbun menanti saat sesuai untuk mengenyit mata...~