Masterchef: aku hanya boleh masak menu ‘Makan Sendirik’...

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

Khamis malam JumAAt

13-09-2012

Masterchef Malaysia Musim 2 sudah bermula. Siri ujibakat/saringan sedang ditayang sepanjang minggu ini di 105. Pelbagai karenah, ragam dan gediks dapat dilihat. Tapi keputusan siapa yang berjaya masuk studio/dapur Masterchef belum diumumkan. Kena tunggu selesai semua saringan seluruh negara dulu kot...

(suka iklan “kukus, grill, pangggang, kukus!)

Aku pun rajin plak tu update pasal Masterchef Malaysia nih. Hahahaha...!

Mastercef US Musim ke 3 pun akan bermula this coming Sunday. Wahhh tak sabar nak tengok Ramsay melalak dan Chef Joe tu penuh sinis lempar makanan dalam tong sampah!

Memasak adalah seni. Juga sumber pendapatan. Juga... apa saja boleh kita kategorikan.

Semua orang boleh memasak. Pernah tengok Junior Masterchef Australia tak? Semuda umur 9 tahun, memasak penuh cekap yang kita takleh bayang kalu anak kita bleh ker masak camtuh? Anak-anak aku, konpom age macam tu masih tak kenal mana Bunga Lawang mana Lengkuas mana Halia! Kagum tengok anak orang barat yang explore seawal umur cenggitu.

Memasak untuk bertanding dengan memasak untuk makan sendiri tak sama. Kita memasak di rumah, tak fikir nak plating sakan-sakan. Asal terhidang bersih, menyelerakan mata memandang tak selekeh, insyaAllah laku. Apa lagi kalu dimasak dengan jujur dan penuh kasihsayang.

Aku pernah dengar ceramah, nak memasak pun sebaiknya ada wuduk or sekurang-kurang “bersih”. Ada doanya. Ramai tahu, waktu mana perlu selawat...

Aku berani kata, aku boleh masak macam-macam tapi tetap tak handal mana pun. CHAK pernah kata, “mak masuk ler Masterchef”.. ohhh yang cakap tu budak yang memang makan masakan mak dia hari-hari tentulah dia dok kata sedap belaka.

Aku juga berani kata, aku rajin masak sebab memang dah jadi gaya hidup kami makan di rumah. Sangat-sangatlah jarang kami makan di luar or beli makanan utama dari luar. Sekali sekala import dari pasar malam or fastfood tu tak bleh nak elak.

Cuma korang percaya tak, aku tak pernah buat Kuih Raya, tak pernah buat Kek sejak jadi bini orang. Memang tak pernah. Bila anak-anak dah besar, aku dah jadi malas nak mulakan skill tu. Main tunjuk saja.

Menu apa yang aku paling expert? Langsung takda kot. Sebab aku main masak jer ikut rutin biasa. So, bab-bab bertanding ni memang tak pernah terfikir dalam kepala yang ada batu besar atas jugak ada duduk) ini...

Tayang-tayang:

 Ayam Masak Kicap, hari apa ntah...

 Spagheti sempoi — buat masa IKA balik bercuti hari tu...

Aku gigih belajar buat Karipap sebab anak-anak ramai, tak berbaloi asyik nak beli saja. So bila aku dah boleh buat sendiri, aku akan buat sekali banyak, lebih 100 pcs sekali buat. Frozen sebagai stok. Dan kami dah stop beli karipap.

Aku nak try belajar buat Laksam, Laksa Johor or Laksa Kelantan. Bab kek or kuih moden e.g. Macarons ker... Kek Batik ker, Apom corak Ladybird Agry Birds ker... memang tak masuk book. Sebab orang kampung macam aku ni, bab tu memang akan failed corot punyer...! Sebab tu aku tabik pada orang yang pandai masak kuih yang sedap dan cantik tuh.

*aku sampai skang tabik spring giler-giler pada anak jiran aku yang kaya raya tuh, masih sekolah menengah tapi dah pandai masak macam-macam. Selalu dia citer kat blog dia, anak dia terror masak. Bertuahnya dia.

~...walaupun SERI BULAN memang jauh dari atang dapur, berjarak dari panggang, jarang membasah tangan menyiang ikan atau memeras tangan meramas kelapa lalu sangat malu mengaku hasil air tangan tetapi Mak Utih tidak pernah berhenti mengajar sehingga HISYAM yang tidak pandai makan Budu sudah pandai suap bersudu-sudu dan Pak Utih malu menambah kuah...~