Ramadhan: Antara yang Pekat Ori dan Lemak Berdurian...

Sebagai menyambung entri terdahulu, hari Sabtu yang kini menjadi hari bekerja separuh hari buat aku tetapi buat macam-macam kerja sampai ke malam.

Entah kenapa, Sabtu semalam, ramai betul yang ambil cuti dan di department aku cuma aku sorang saja yang bekerja. BOSS pun dah terbang ke Beijing, aku tak pasti samada CINDY LAUPER dibawa sekali. Apalagi, bila dah kerja sensorang, kerja pun banyak, aku tune radio kuat-kuat...!

Balik kerja, sebagai memenuhi selera anak-anak (termasuk Dak AMOI yang balik bercuti), aku masak Sambal Tumis Udang dan Puding Jeli perasa Lycee dan Jagung.

Kali ni perasa Jagung dan Lycee

Aku mendapat jemputan untuk bersama-sama menjayakan program Mengacau Dodol di Flat Sri Sabah semalam. Program yg dirancang pada tarikh 3 Sept terpaksa dipercepatkan kerana tarikh tersebut sudah bermula cuti semester bagi pelajar-pelajar IPTA yang terlibat.

Program yang sudah menjadi program tahunan, bertujuan mengeratkan silaturrahim dan mensedekahkan dodol kepada kira-kira 50 buah rumah anak yatim yang bernaung di bawah Jalinan Kasih Sri Sabah sempena Aidilfitri.

Sebanyak 3 kawah dodol disediakan (1 ditaja oleh Yayasan) dan diuruskan bersama pihak urusetia Jalinan Kasih dengan dibantu para sukarelawan dari Institut Professional Baitulmal, WP.

Bukan mudah untuk menyiapkan 3 kawah yang penuh, dengan kesabaran dan bergilir-gilir mengacau.

Aku hadir selepas selesai memasak untuk anak-anak berbuka, lagipun dodol tu perlukan 12 jam untuk dikacau. Ada banyak masa.

Suatu pengalaman manis buat aku kerana hanya baru sekali pernah mengacau dodol, dulu, 7,8 tahun dulu semasa di kampung. Sungguh teruja aku.

Waktu masih lembik cair, memang laju jer mengayuhnya, tapi bila dah pekat liat, ketat dan padat, memang lengoh tangan dibuatnya. Tapi kerana kami bergotong-royong beramai-ramai, dan saling bergilir, memang kurang terasa penatnya.

2 kawah ori, 1 kawah + durian. Wow, sungguh wangi. Kami berbuka/solat bergilir-gilir kerana kawah tidak boleh ditinggalkan. Pendekata mengayuh tanpa henti.

AJK Jalinan Kasih bermesyuarat ringkas sambil layan durian.

Kawah pertama siap kira-kira jam 10 malam. Kawah seterusnya tidak mampu lagi aku tunggu, serah saja pada yang muda-muda. Kita dah tua-tua ni, tenaga dah kurang...

*Kenangan bulan puasa: Kuih-kuih tradisional memang sangat renyah membuatnya, tapi itulah yang sangat sedap. Aku selalu tolong BONDA buat Putu Kacang dulu. Ditekap tepung kacang ke dalam acuan berbunga yang dibuat 3 kuntum dalam 1 kayu. Sekarang ada lagi tak acuan dibuat dari kayu macam tu?

~...gelanggang ditinggalkan HISYAM, sungguh terasa sumbang tanpa gandingan sejiwa tetapi lantai tari tidak wajar dibiarkan kosong tanpa rentak...~