Teringat Seseorang Bila Semekut Direndam...

Aku seorang yang dikata orang “pandai makan” (tapi juga kuat makan), kerana aku suka mencuba pelbagai jenis makanan sementelah aku memang tidak ada sebarang pantang atau allergi. Suatu kelebihan pula kerana aku memang tidak cerewet tentang makan (orang yang kuat makan memang macam tuh...).

Kalu berpergian ke mana-mana, aku memang meletakkan agenda makan @ mencuba pelbagai menu tempatan sebagai agenda utama aku. Di kala orang lain sibuk cari barang, shopping sampai tak cukup tangan nak kendong, sampai genting jari angkut segala tok nenek barang, aku lebih gemar merayau mencari menu-menu di kawasan tempatan.

Semasa beberapa kali ke Kelantan & Terengganu, di waktu orang lain merungut tentang manisnya Nasi Lemak di situ, aku tetap makan untuk memuaskan hati. Kemudian mencuba Nasi Kerabu yg dititis Budu — sehingga hari ini aku gemar Budu, malah seorang “buddy” selalu bekalkan Budu bila dia kelik kampung.

Gelembung Buaya, sedikit manis tetapi lemak kerana kelapa parut adalah bahan utama. Sekali rasa macam Candy Kelapa. Sedap. Tapi tak tahan lama, cepat kulat. “Buddy” dari Kelantan, selalu belikan.

Pernah singgah di tepi pantai Rantau Abang, melihat sendiri orang menggelek tepung + isi ikan, campak dalam periuk, rebus. Bila angkat, terus makan Keropok Lekor yang masih panas liat. Perhhh! Sedap dan sungguh berbeza.

Pernah 2 kali ke Kota Tinggi, singgah di suatu tempat (lupa nama tempat yang popular dgn Otak-Otak tu), makan Otak-Otak dan Sata yang dibakar disitu. Kami boleh pilih yang siap dicucuk, kemudian bakar dan tunggu. Makan semasa masih panas.

Sata. Pic pinjam dari AnakPerlis.com

Restoren Balibu, Bandung Indonesia. Tak jauh beza dengan makanan kita, lebih ambil ikan dari ayam (kerana khuatir mereka gunakan burung yang........)

Berkali-kali ke Perlis, mesti nak singgah Pasar Tani (setiap Ahad ada), berhampiran roundabout Kangar, mesti nak cari Udang Sanggul (yg aku rasa cuma ada di sini), sedikit mahal tapi berbaloi!. Menyambung dengan sarapan Nasi Ganja di Market (‘merket’) Kangar.

Nasi Ganja. Tangan sapa ntah, lupa. Makan ni pertama kali semasa melawat Gua Kelam, Perlis.

Udang Sanggul, cicah sos. Perhhhh!

Juga belajar makan Pulut Sibaq dimakan bersama Pelam Harumanis bersiram santan mentah. Atau Pulut Sibaq dengan Kelapa Parut dan Haruan Kering (Masin). Itu belum lagi dikira belajar gubah rebung utk buat Gulai Rebung + Daging.

Kuala Perlis di malam hari, di tepi laut.

Kemudian mesti singgah Padang Besar, merasa Air Kelapa (ini biasa), dan juga Pulut Ayam — macam Nasi Ayam, tapi gunakan Pulut, bersama Bawang Goreng dan Sup. Sedikit pelik dan memang tak berapa kena ditelan orang bukan Siam macam aku, tapi tak rugi mencuba.

Pulut Ayam.

Kuih Qasidah, popular di Perlis. Pic ni semasa majlis di Yayasan dulu.

Pernah bermalam di rumah seorang kawan yang buat kenduri kahwin (anak buah Dato’ Muhyiddin), aku lebih gemar duduk di dapur belajar dan tengok orang-orang tua masak Nasi Beriani Gam. Melihat sendiri bagaimana nasi ditapis dalam kain utk buangkan minyak sapi, dan Nasi Beriani dihidang dalam mangkuk besar dengan 4 ketul daging kambing (utk 4 orang makan) dan ditabur dgn pedal/hati ayam yang digoreng garing. Perhhhh! Bersulam Air Bandung + Soda. Inilah kali pertama aku belajar minum Soda Bandung dan sampai hari ini, sangat suka buat bila tiba bulan puasa...

Char Kuey Teow, pic lama ni aku tak ingat snap masa di mana ntah...

Ayam Kampung@organik. Port paberet di KL, TPCA, Kg Baru.

Bila turun ke Penang, kerana ramainya adik beradik aku di sana, mesti tak lepas merasa Laksa Penang, atau setidak-tidak Rojak Pasembor, Cendol dan ABC di Rope Walk.

Pantai Seagate, Penang. Merojak dan mencendol.

Kuih Kalakatar, tradisi orang Banjar. (I’m Banjarian, ok).

Aku jumpa di pasar malam suatu tempat di area Parit Buntar, suatu masa dulu. Snap macam orang gila, makcik jual tu pun heran. Susah jumpa kuih ni.

Burasak — pulut macam lemang, tradisi orang Bugis (my BONDA, orang Bugis Johor), juga popular di kalangan orang Banjar. Selalu ada time Raya.

Yee Mee HotPlate. Antara paberet. Ni kat Times Square jerrr...

Hahahahaha!

Ini pic hari minggu lalu. Ada sesapa pernah makan biskut/semekut macam ini?

Biskut lemak, tabur kelapa parut, buh gula skit, siram Teh-O panas. Sedap, memang sedap, tapi takleh makan ulang, cukup sekali jer.

Ini adalah menu kegemaran arwah AYAH, dia memang suka makan semekut macam ni. Aku tak pernah tengok orang lain makan macam tu, so bila aku buat macam tu (tanda aku memang sangat merindui dia), anak-anak aku pun pelik. Semua pakat nak try...

~......merindu atau tidak, meradang atau meraban, acara makan tidak pernah menjadi masalah buat SERI BULAN, tetapi HISYAM yang pening macam meroyan kerana selalu jadi tukang bayar... hahahaha!~