Tuesday, January 15, 2013

Laksa Kedah orang Sarawak belacan Sabah...

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
Thalatha
15-01-2013


Ahad hari tu, air masuk dengan jayanya dan tiada lagi gangguan setakat ini. Kita harap ini dipanggil krisis air selesai!

Jadi kerana air dah normal, mood masak mula mencanak. Ewahhhh... mentang-mentang ada banyak masa, so macam-macam la plan. Demam pun dah kebah lalu saya pun pergi pasar Pudu semalam pagi.

Kebetulan ikan kembung (kecil) boleh dapat RM4 sahaja per kilo. Saya beli sekilo dan buat laksa. Macam biasa, laksa Kedah, menu dari orang Sarawak. Yang best lagi, kali ini saya gunakan belacan Sabah yang MyKakLong kasi. Kompom la sedap...!

Belacan Sabah. Saya dah malas nak snap gambar laksa, sebab dah selalu sangat.

Resipi dari orang Sarawak. Dah pernah dah saya tulis sebelum ini, tapi saya sendiri malas nak pi cari entri tu. Mungkin ramai jugak malas nak klik ‘sini’ or ‘sini’, lalu saya tulis serba ringkas.

Blend bawang merah, putih, cili kering, cili padi, halia sikit + belacan. Tumis bahan ni sampai pecah minyak. Lagi lama lagi baik. Then masuk la bahan asas lain yang semua orang tahu. Kantan, daun kesum dan asam keping yang wajib tu jangan lupa plak.

Heh heh heh... saya ada banyak masa untuk blogging sekarang ni.



~...ketika Pak Utih ke baruh dengan jala dan pulang dengan raga, Mak Utih segera memesan agar HISYAM dijemput datang kerana ikan baung enak digulai dengan belanga tanah dan SERI BULAN mula rasa tersisih seperti hendak meraung...~








dikongsi: azieazah detik 11:49 AM
Labels: , ,

33 comments:

  1. Yunus BadawiJanuary 15, 2013 at 11:55 AM

    Inilah yg dinamakan Laksa 1Malaysia .... hehehe


    Hidup Rosmah! oopss maksud saya Hidup Azie Azah!!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. azieazahJanuary 15, 2013 at 5:17 PM

      Sikit sikit 1Malaysia.
      Nanti agama pun jadi 1Malaysia??

      Delete
    2. Yunus BadawiJanuary 15, 2013 at 5:58 PM

      Sekarang kenalah panggil laksa 1Malaysia. Kalau sebelum ni mungkin dipanggil Laksa Wawasan atau Laksa Hadari ..... huhu

      Delete
  2. Yunus BadawiJanuary 15, 2013 at 11:55 AM

    Wah first time dapat first kat sini

    kembang kempis hidung kejap

    (nampak sangat takde kerja huhu)

    ReplyDelete
  3. Kakcik SerojaJanuary 15, 2013 at 12:03 PM

    Kakcik dah pandai makan laksa Sarawak sejak ada adik ipar dari Kuching... :)

    ReplyDelete
  4. PCLJanuary 15, 2013 at 12:32 PM

    kalau ada bunga kantan dlm kuah laksa...memang sy serander !

    ReplyDelete
    Replies
    1. azieazahJanuary 15, 2013 at 5:24 PM

      Serander kenapa? Tak tahan nak makan atau memang tak boleh makan?

      Delete
  5. *SiRibenMerahJanuary 15, 2013 at 12:33 PM

    sedapnya laksa kak.. aduhaiiii~
    my feberet tuh...

    ReplyDelete
  6. Seri Kandi Tanah JauharJanuary 15, 2013 at 12:37 PM

    nak gambar laksa, takmo gambar belacan... huhu


    Kak Azie orang Sarawak ke???

    ReplyDelete
    Replies
    1. azieazahJanuary 15, 2013 at 6:04 PM

      Sila Google. hehehe. Jarang orang boh gambar belacan dalam blog, so saya boh.

      Delete
  7. kurusJanuary 15, 2013 at 1:10 PM

    belacan dan laksa memang x dpt dipisahkan kak ;)

    ReplyDelete
    Replies
    1. azieazahJanuary 15, 2013 at 6:06 PM

      Ada juga orang buat kuah laksa tak guna belacan, Ieda. Mungkin sebab alahan.

      Delete
  8. munnaJanuary 15, 2013 at 1:14 PM

    kak rumah munna pun banyak belacan Sabah... adik munna bawa balik dari Sabah bulan lalu

    ReplyDelete
    Replies
    1. azieazahJanuary 15, 2013 at 6:08 PM

      Buat Air Asam atau Sambal Belacan cicah ikan bakar memang sedap tuh!

      Delete
  9. Chik AttJanuary 15, 2013 at 1:55 PM

    2 hari lepas saya buat laksa lemak ... ooohhhh heaven

    ReplyDelete
  10. Kasih SalinaJanuary 15, 2013 at 1:58 PM

    ala tak aci lah kak, mana gambar laksanya..makan petang2 mesti sedap..

    ReplyDelete
    Replies
    1. azieazahJanuary 15, 2013 at 6:10 PM

      Aci tak aci. Tengok gambar belacan saja la ya. hehehe

      Delete
  11. Kamsiah yusoffJanuary 15, 2013 at 2:22 PM

    mana gambarnya hehe....

    ReplyDelete
  12. UnknownJanuary 15, 2013 at 3:08 PM

    ikan kembung sekilo RM4, murah tu

    ReplyDelete
    Replies
    1. azieazahJanuary 15, 2013 at 6:37 PM

      Ikan kembong yang kecil. Setengah orang kata, ikan makanan kucing. Yang besar tu, sekilo RM8.

      Delete
  13. HudalatipJanuary 15, 2013 at 3:09 PM

    saya pun nak nengok gambarnya...saya rasa tak pernah makan lagi laksa kedah ni...

    ReplyDelete
    Replies
    1. azieazahJanuary 15, 2013 at 6:40 PM

      Laksa Kedah lebihkurang saja dengan Laksa Penang. Kuah asam.

      Delete
  14. makchaqJanuary 15, 2013 at 3:33 PM

    Malam tadi orang putrajaya pulak dapat SMS empangan semenyih ada problem.. tengah hari tadi ayaq dah mula slow..

    Makchaq pagii tadi sarapan laksa penang.. kawan yang masak tu orang Jawa Sijangkang.. orang penang setahun sekali pun tak buat laksa.. tapi setahun banyak kali beli laksa he he

    ReplyDelete
    Replies
    1. azieazahJanuary 15, 2013 at 6:42 PM

      Laaa depa kacau ayaq belah sana pulak? Alahai nasib orang Selangor!

      Delete
  15. Dinas AldiJanuary 15, 2013 at 3:47 PM

    Camtu rupa belacan Sarawak naa. Ni baru pestaim cek tengok belacan depa :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. azieazahJanuary 15, 2013 at 6:43 PM

      Hahaha dia buat dah soklan luruih bendoi dia tuh?

      Delete
  16. AmieJanuary 15, 2013 at 5:07 PM

    Belacan tu nampak halus & lembut teksturnya...mungkin belacan dari Papar, baunya tak begitu menyengat ye Azie...

    ReplyDelete
    Replies
    1. azieazahJanuary 15, 2013 at 6:45 PM

      Ya Amie. Halus teksturnya. Gebu jer. Bau pun tak busuk, dan betul tak menyengat. Tak pasti la pula dari daerah mana.

      Delete
  17. azieazahJanuary 15, 2013 at 6:33 PM

    Ada orang bubuh, ada orang tak boh. Bawang merah besar tu lagi banyak lagi bagus. Bawang besar tu manis.

    ReplyDelete

Salam.
Terimakasih sudi mengomen...

Subscribe to: Post Comments (Atom)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails